Е504 – Карбонат магния

E504

Происхождение: 

2 - искусственное

Категория добавки: 

Стабилизаторы

Опасность: 

низкая
Другие названия добавки (синонимы)

карбонат магния, карбонат магнію.

Карбонат магния (пищевая добавка E504) – бесцветные кристаллы почти нерастворимые в воде, магниевая соль угольной кислоты. Хорошо реагирует с кислотами, при этом разлагается с выделением углекислого газа. Широко распространен в природе как полезное ископаемое – минерал «магнезит». Химическая формула: MgCO3. Карбонат магния сам по себе не токсичен, но применение его в пищу в больших количествах может вызвать угнетение центральной нервной системы и нарушение работы сердца. Может вызывать раздражение дыхательных путей и пищеварительного тракта (в больших концентрациях действует как слабительное), вызывает раздражение кожи и слизистых оболочек. В пищевой промышленности используется как антиокислитель для сохранения цвета продуктов. Также широко применяется в качестве добавки к поваренной соли, что бы избежать ее комкования. Другие использования карбоната магния: - в косметической промышленности, в качестве одного из компонента масок для нормальной и сухой кожи лица, благодаря своим мягким и вяжущим свойствам; - используется в качестве сушильного порошка для рук в тяжелой атлетике, гимнастике, пауэрлифтинге, скалолазании; - в производстве пластика, как противодымный компонент; - в составах для тушения огня; - для изготовления теплоизоляционных материалов; - для производства присыпки, зубной пасты.

Отзывы и комментарии