Е476 – Полиглицерин
E476
Е476, Е-476, Е 476, эфиры полиглицерина взаимоэтерифицированных рициноловых кислот, PGPR, E-476, E 476, ефіри полігліцерину взаємоетерифікованих рацинолових кислот, эфиры полиглицерина взаимоэтерифицированных рациноловых кислот.
Полиглицерин — пищевая
Данные о вреде добавки E476 довольно противоречивы. Добавка официально разрешена в России, Украине и в большинстве европейских стран. Полиглицерин прошел испытания в FSA (Food Standards Agency) — государственном агентстве по пищевым стандартам Великобритании и был утвержден, как безвредная пищевая добавка, разрешенная для использования в Европейском союзе. В то же время в Интернете можно встретить непроверенные данные, что при употреблении добавки в больших количествах у подопытных животных наблюдалось увеличение печени и почек.
В производстве шоколада E476 применяется как эмульгатор, позволяющий шоколаду с малым содержанием масла
Отзывы и комментарии