Статьи

Модифицированный крахмал - это растительный крахмал у которого изменена одна или более первоначальных характеристик путем соответствующей обработки.

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что на самом деле привычные и любимые вами продукты могут содержать в несколько раз больше вредных добавок, чем полезных веществ? Наверняка, задумывались.

Пищевые красители - это натуральные или искусственные добавки к продуктам питания, предназанченные для придания продукту определенных цветовых характеристик.

В последнее время в СМИ все больше обуждаются пищевые добавки. Пищевые добавки «достают» нас с экранов телевизоров и с колонок новостных лент.

​История пищевых добавок насчитывает не одно тысячелетие.

В последнее время, в связи с резко возникшей потребностью в увеличении количества производства продуктов питания, сокращения срока их изготовления и снижения их стоимости получило широкое распростр

Отношение к пищевым добавком с кодом «Е» довольно неоднозначное. Всех людей условно можно разделить на 3 характерных типа:

В обществе существуют довольно расхожие мнения о вреде пищевых добавок с кодом «Е».

В наши дни существует огромная потребность пищевой промышленности в пищевых добавках. Увеличение срока хранения продуктов, улучшение вкусовых характреистик - все это заслуга пищевых добавок.

Исследования, проведенные учеными в университете по изучению раковых заболеваний в Огайо (США) показали что ежедневное употребление чашки черной малины (Black Raspberry) или черники

Государственное агентство по пищевым стандартам Великобритании (FSA), проанализировав недавние исследования, проведенные Университетом Саутгемптона, рекомендует производителям отказаться от&nb

В ходе исследований было доказано, что ежедневный прием бета-каротина в дозе около 30 мг увеличивает вероятность заболевания раком легких и раком простаты курильщиков и людей, работающих на асбесто

В ходе исследований, проведенных норвежскими учеными была доказана эффективность антоцианов в борьбе с хроническими заболеваниями.