Добавки пищевые. Натрия цитраты Е331. Общие технические условия
Категория
Государственные стандарты
Тип документа
Разрешающий
Страна / организация
Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации
ГОСТ 31227-2013 распространяется на пищевую добавку цитраты натрия Е331, представляющую собой 1-замещенные (i), 2-замещенные (ii) и 3-замещенные (iii) натриевые соли лимонной кислоты (далее - пищевые цитраты натрия) и предназначенную для использования в пищевой промышленности.