Статьи и новости

Случайные добавки

E132

Е132 – Индигокармин

(Красители)
 
Опасность: средняя
Происхождение: синтетическое
E385

Е385 – Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия

(Комплексообразователи)
 
Опасность: низкая
Происхождение: 3 - синтетическое
E524

Е524 – Гидроксид натрия

(Регуляторы кислотности)
 
Опасность: низкая
Происхождение: 3 - синтетическое
E510

Е510 – Хлорид аммония

(Антиоксиданты)
 
Опасность: средняя
Происхождение: 3 - синтетическое
E950

Е950 – Ацесульфам калия

(Подсластители)
 
Опасность: средняя
Происхождение: 3 - синтетическое

Новые продукты

Сыр Бри Дижон

Сыр Бри Дижон 60% порц кор/мол

В 100 г продукта:

Белки - 18,70 г,
Жиры - 32,70 г,
Углеводы - 4,60 г,
Калорийность - 385,00 ккал.
Патюраж Комте рю де ла Фромажери

Штрих-код:

2789332002927

Продукт не содержит пищевых Е-добавок

Базилик

Базилик красный

В 100 г продукта:

Белки - 2,50 г,
Жиры - 0,60 г,
Углеводы - 4,30 г,
Калорийность - 27,00 ккал.
ООО ТД «Агро-трейд»

Штрих-код:

0250005552589

Продукт не содержит пищевых Е-добавок

Модифицированные крахмалы

Модифицированные крахмалы

Модифицированный крахмал - это растительный крахмал у которого изменена одна или более первоначальных характеристик путем соответствующей обработки. Для модификации крахмала применяют физические (воздействие высоких температур), химические (взаимодействие с кислотами и щелочами) и ферментативные методы.

Законодательство в области пищевых добавок

Законодательство в области пищевых добавок

Задумывались ли вы когда-нибудь о том, что на самом деле привычные и любимые вами продукты могут содержать в несколько раз больше вредных добавок, чем полезных веществ? Наверняка, задумывались. И даже смотрели на упаковку, на которой приведен перечень добавок с кодом "Е", вроде бы и считающихся "безопасными" и "безвредными".

Пищевые красители

Пищевые красители

Пищевые красители - это натуральные или искусственные добавки к продуктам питания, предназанченные для придания продукту определенных цветовых характеристик.

Пищевые красители в системе европейской классификации пищевых добавок имеют маркировку от Е100 до Е199. При этом порядок маркировки, как правило, определяется цветом красителя.