Колбаса Брауншвейгская
Колбаса «Брауншвейгская» сырокопченая высшего сорта
Состав
говядина жилованная высшего сорта, сало колбасное хребтовое, свинина жилованная нежирная, соль пищевая, сахар, перец черный или белый молотые, орех мускатный или кардамон молотые, глюкоза, аскорбиновая кислота, стартовая культура, нитрит натрия.
Срок и условия хранения
упакованных под вакуумом при температуре от 0°С до 6°С не более: - сервировочное нарезание - 45 суток, при условии целостности упаковки; при относительной влажности воздуха от 75% до 78%.