Е422 – Глицерин

Е422

E422 или глицерин является простейшим представителем трехатомных спиртов. представляет собой вязкую жидкость, не имеющую цвета и неограниченно растворимую в воде. На вкус эта добавка сладкая, отчего и произошло ее название (гликос означает сладкий). Химическая формула глицерина: C3H5(OH)3. Впервые это вещество получил шведский химик Карл Шееле в 1779 году, когда проводил процесс омыления жиров. В промышленности глицерин производится путем гидролиза природных (животных и растительных) жиров и масел.

Добавка E422 широко используется в производстве кондитерских изделий, а также некоторых алкогольных напитков. В ней хорошо растворяются другие вещества. Часто встречается в шоколадных изделиях, тортах, пироженных.

Использование E422 в качестве добавки в пищевой промышленности официально разрешено в большинстве стран.

Другие сферы применения:

  • изготовление косметики и мыла;
  • производство бумаги;
  • обработка кожи;
  • изготовление клеев, антифризов или других подобных веществ;
  • производство взрывчатки (в виде нитроглицерина);
  • использования в качестве биотоплива;
  • применения в лекарственных препаратах (в основном, как слабительное средство).

Дата публикации: 24.03.2012

Добавить комментарий

Последние комментарии

Le parquet de Paris a ouvert une enquГЄte prГ©liminaire. http://www.zuccari.com/a-map-10 В« La libertГ© dans un environnement adaptГ©. http://www.grecianbay.com/a-map-7 Ils passent une Г  deux heures ensemble. http://www.secforestales.org/a-map-8

Et dans les hГґpitaux aussi il y a de la prГ©caritГ©. http://www.servaturhotels.com/a-map-3 Depuis, chacun dГ©fend ses intГ©rГЄts bec et ongles. http://www.zuccari.com/a-map-6 Cela nous rГ©conforte un peu aujourd hui. http://www.pridenw.org/a-map-4

Ce que ne savait pas l intГ©ressГ©. http://www.grecianbay.com/a-map-9 Dont la moitiГ© sont passГ©s par les soins palliatifs. http://www.secforestales.org/a-map-8 De toute maniГЁre, la mort est lГ . http://www.secforestales.org/a-map-5

Опрос

Как часто вы ищете информацию о пищевых добавках в сети Интернет?