Добавки в категории «Регуляторы кислотности»

Карбонаты кальция

Очень низкая опасность
Минеральное происхождение
Носители
Вещества против слеживания
Красители
Стабилизаторы
Регуляторы кислотности
Отвердители
Улучшители муки и хлеба

Уксусная кислота

Очень низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
Консерванты
Регуляторы кислотности

Ацетаты калия

Консерванты
Регуляторы кислотности

Ацетаты натрия

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Консерванты

Диацетат натрия

Консерванты
Регуляторы кислотности
Комплексообразователи

Ацетат аммония

Регуляторы кислотности

Молочная кислота, L-, D и DL-

Нулевая опасность
Микробиологическое происхождение
Регуляторы кислотности

Яблочная кислота

Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Комплексообразователи

Фумаровая кислота

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности

Аскорбиновая кислота

Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Искусственное происхождение
Антиоксиданты
Регуляторы кислотности
Улучшители муки и хлеба
Комплексообразователи

Лактат натрия

Очень низкая опасность
Микробиологическое происхождение
Эмульгаторы
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Наполнители
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Загустители

Лактат калия

Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Эмульгаторы
Влагоудерживающие агенты

Лактат кальция

Нулевая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Загустители

Лактат аммония

Регуляторы кислотности
Улучшители муки и хлеба

Лактат магния

Регуляторы кислотности
Улучшители муки и хлеба

Лимонная кислота

Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Микробиологическое происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Фиксаторы окраски
Комплексообразователи

Цитрат натрия

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Носители
Комплексообразователи
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли

Цитрат натрия 1-замещенный

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Носители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы

Цитрат натрия 2-замещенный

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Носители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы

Цитрат натрия 3-замещенный

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Носители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы

Цитраты калия

Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Стабилизаторы
Комплексообразователи

Цитраты кальция

Нулевая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Отвердители
Эмульгирующие соли
Стабилизаторы
Комплексообразователи

Винная кислота

Очень низкая опасность
Растительное происхождение
Антиоксиданты
Регуляторы кислотности
Усилители вкуса и аромата
Комплексообразователи

Тартраты натрия

Комплексообразователи
Стабилизаторы
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли

Тартрат калия

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Стабилизаторы
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Комплексообразователи

Тартрат калия-натрия

Комплексообразователи
Стабилизаторы
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли

Орто-фосфорная кислота

Средняя опасность
Синтетическое происхождение
Регуляторы кислотности
Антиоксиданты
Комплексообразователи

Фосфаты натрия

Низкая опасность
Синтетическое происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
Разрыхлители
Комплексообразователи

Фосфаты калия

Очень низкая опасность
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Влагоудерживающие агенты
Стабилизаторы
Загустители
Комплексообразователи

Орто-Фосфат калия 2-замещенный

Искусственное происхождение
Влагоудерживающие агенты
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Комплексообразователи
Загустители