Добавки в категории «Отвердители»

Карбонаты кальция

Очень низкая опасность
Минеральное происхождение
Носители
Вещества против слеживания
Красители
Стабилизаторы
Регуляторы кислотности
Отвердители
Улучшители муки и хлеба

Лактат кальция

Нулевая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Загустители

Цитраты кальция

Нулевая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Отвердители
Эмульгирующие соли
Стабилизаторы
Комплексообразователи

Фосфаты кальция

Очень низкая опасность
Животное происхождение
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Стабилизаторы
Загустители

Орто-Фосфат кальция 2-замещенный

Регуляторы кислотности
Вещества против слеживания
Эмульгирующие соли
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Стабилизаторы
Загустители

Орто-Фосфат кальция 3-замещенный

Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Улучшители муки и хлеба
Вещества против слеживания
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Отвердители
Загустители

Пирофосфаты

Средняя опасность
Синтетическое происхождение
Влагоудерживающие агенты
Комплексообразователи
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Загустители
Отвердители
Улучшители муки и хлеба

Пирофосфат кальция

Синтетическое происхождение
Влагоудерживающие агенты
Разрыхлители
Регуляторы кислотности
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Эмульгирующие соли
Отвердители
Загустители

Пирофосфат димагния

Синтетическое происхождение
Загустители
Разрыхлители
Стабилизаторы
Текстураторы
Эмульгаторы
Регуляторы кислотности
Улучшители муки и хлеба
Отвердители

Карбоксиметилцеллюлоза

Средняя опасность
Синтетическое происхождение
Загустители
Стабилизаторы
Наполнители
Эмульгаторы
Отвердители
Желеобразователи
Глазирующие агенты
Влагоудерживающие агенты

Хлорид калия

Очень низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Загустители
Отвердители
Усилители вкуса и аромата
Стабилизаторы

Хлорид кальция

Низкая опасность
Синтетическое происхождение
Отвердители
Стабилизаторы
Загустители

Хлорид магния

Очень низкая опасность
Минеральное происхождение
Фиксаторы окраски
Отвердители
Стабилизаторы

Сульфат кальция

Очень низкая опасность
Минеральное происхождение
Искусственное происхождение
Регуляторы кислотности
Отвердители
Улучшители муки и хлеба
Комплексообразователи
Стабилизаторы

Сульфаты магния

Отвердители
Усилители вкуса и аромата

Сульфат алюминия

Отвердители

Сульфат алюминия-натрия, квасцы алюмонатриевые

Отвердители
Регуляторы кислотности

Сульфат алюминия-аммония, квасцы алюмоаммиачные

Отвердители
Стабилизаторы
Фиксаторы окраски
Разрыхлители
Регуляторы кислотности

Гидроксид кальция

Низкая опасность
Синтетическое происхождение
Регуляторы кислотности
Отвердители

Глюконат кальция

Отвердители
Регуляторы кислотности
Комплексообразователи

Глюконат магния

Отвердители
Регуляторы кислотности
Усилители вкуса и аромата